|
|
Pittige Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram uien,2eetlepels suiker,teentje knoflook,1/2 blik tomatenpuree.125 ml witte wijn,1 liter kipbouillon,verse tijm.allesbinder en een scheutje olie
Voorbereiding:
Snijen van de uien
Bereidingswijze:
1. De uien in de olie glazig bakken.
Suiker toevoegen en laten carameliseren
knoflook en tomatenpuree toevoegen en
enkele minuten laten garen.
2. afblussen met de witte wijn en aan de
kook brengen met de kippebouillon,de tijm
toevoegen en een half uurtje zachtjes
laten koken.
3. Daarna eventueel binden met allesbinder
|
|
|